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| Ricetta muffin fragola: 240gr farina 00 130gr zucchero 100gr burro fuso 3 uova 1 bustina vanillina mezza bustina lievito per dolci pizzico di sale 200ge fragole a pezzetti Sbatti lo zucchero con le uova poi aggiungi tutti gli altri ingredienti ed infine incorpora col cucchiaio le fragole. Mettere nei pirottini e inforna per 25 minuti a 180 gradi a forno statico. Per il frosting 200 gr di formaggio spalmabile 200gr di panna montata 2gr di gelatina 150gr zucchero a velo 1 cucchiaio di aroma fragola mettere a bagno la gelatina, intanto monta la panna e incorpora a parte lo zucchero a velo al formaggio strizza la gelatina e falla sciogliere al microonde per 3 secondi ed incorporala alla crema al formaggio dopo unisci la panna e un cucchiaio di essenza fragola e mettere in frigo per 2 ore. Trascorso il tempo mettere il composto in una sac a porche con beccuccio a stella e decorare i muffin che diventeranno dei golosi cupcake! Decorare con piccoli cioccolatini colorati. |
La mia passione nasce nel 2010 ed esplode ad ogni torta che realizzo, un capolavoro di bellezza e di gusto, mio marito Filippo il mio primo sostenitore. Un grazie ai miei genitori, Pietro e Nuccia! Lo scopo del mio blog è condividere la mia passione e hobby, dare consigli e idee agli appassionati come me del cake design o semplicemente di decorazioni. Essendo una appassionata di cucina troverete anche alcune ricette passo passo!
venerdì 11 aprile 2014
Muffin fragola!
giovedì 10 aprile 2014
kinder Paradiso!
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| Ingredienti per la base: 3 uova 150gr zucchero 100gr burro fuso 80gr farina 00 80gr fecola di patate 2 bustine di vanillina mezza bustina di lievito per dolci Amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta e in una teglia imburrata e infarinata nella misura di 25x18 cm metti in forno a forno statico per 30 minuti a 170/180 gradi. Per la farcia: 200ml di panna da montare 70 gr. latte condensato 1 cucchiaio di miele Montare la panna e aggiungere alla fine il miele e il latte condensato e girare con il cucchiaio. Sembrerà come se si smonti la panna ma non è così! Tagliare a metà la base e distribuire la farcia ricoprire con l'altro strato e porre in frigo per almeno 6 ore. Rifilare i lati e tagliare a bocconi come si preferisce, cospargere solo dopo con lo zucchero a velo. |
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