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lunedì 8 ottobre 2018

Crostata Rosa


CROSTATA DI MELE DECORATA A ROSA

PER LA FROLLA
2 uova
100 gr zucchero
80 gr olio di semi
380 gr farina
mezzo cucchiaino di lievito
Impastare il tutto e non serve che riposi in frigo
PER LA CREMA
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina 
250 ml di latte
1 fiali di limone aroma
Far bollire il latte, mescolare gli altri ingredienti versare il latte caldo rimettere sul fuoco e fare rapprendere.

Affettare con la mandolina 2 mele rosse con tutta la buccia.
stendere la pasta frolla sulla carta forno distribuire la rema pasticcera sopra e poi partendo
dal centro le fettine di mela a formare i petali di una rosa. 
 in forno per 30 minuti a 170 gradi forno statico.

ottima merenda!

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